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Monsieur Bleu

Monsieur Bleu, c’est le nom pour le moins intrigant du nouveau restaurant du Palais de Tokyo.

Ce nouvel établissement vient prendre place dans la nouvelle aile Ouest, aux abords des quais et face à la Tour Eiffel. Un design raffiné et faussement sage, qui vient apporter une touche élégante à ce Palais de Tokyo Arty et décalé. Mais un lieu fidèle à son hôte : unique et insaisissable.

Gilles Malafosse, Laurent de Gourcuff et Benjamin Cassan, trois amis d’enfance issus de la restauration, du divertissement et de l’évènementiel,souhaitent créer le lieu de leurs envies, un lieu éminemment parisien où l’on se retrouve tôt dans la soirée, un lieu d’échange, de plaisirs gourmands et de partage.

La carte, élaborée par Benjamin Masson ( ancien du restaurant Pétrus ) offre une variété de choix tant dans l’offre de produits que du prix . Le chef revisite les classiques de la cuisine française et propose des saveurs internationales : Vitello Tonnato, Poulet Fermier, Lobster Roll, Pavlova …

Côté design, Joseph Dirant, a imaginé un lieu surprenant , se laissant guider par ce mystérieux Monsieur Bleu , “J’ai travaillé sur ce projet avec en tête la silhouette d’un homme qui ne m’a pas quitté. Celui-ci pouvait être un de ces élégants du siècle dernier, à la barbe bien mise : dandy, écrivain, architecte ou ingénieur. J’ai tout de suite voulu attacher ce personnage fictif à cette brasserie.”
Pour ce nouveau projet, l’architecte est resté fidèle à son style, a privilégié le noir et blanc pour la terrasse, en travaillant pour l’intérieur  des tonalités de Vert sublimées par une présence majestueuse du marbre. Avec une hauteur sous plafond de plus de 9 mètres, l’espace est envoûtant . Au centre, la salle principale est le point névralgique avec le bar et les deux alcôves encadrées de marbre. A l’étage, la mezzanine offre une nouvelle séquence : lieu de détente, Joseph Dirand l’a pensée comme un fumoir né de la confrontation du mur de briques, d’éléments peints en noir et de mobilier vintage.

Ce bel écrin offre une vue imprenable sur la Tour Eiffel, été comme hiver, de sa terrasse plein sud de 600 m² ou au travers des immenses baies vitrées de la salle.

« Ce que l’on retient d’un lieu, c’est une sensation » Monsieur Bleu, est un de ces lieux à vivre, ces lieux qui se transforment et donne envie d’y rester peu importe le moment.

Monsieur Bleu Restaurant Paris Palais de Tokyo - interieur - Joseph dirant

Crédits photos : Adrien Dirant

logo_mr_bleu20, avenue de New-York – 75116 Paris  • Tel. : +33 (0)1 47 20 90 47

Ouvert tous les jours de 12h à 2h / Ouverture de la terrasse de mai à septembre / Carte entre 30€ et 50€ / Service de voiturier / Artistes musicaux à partir de 23h00

A.S

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