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Le Caffé Stern



Né de la rencontre de Gianni Frasi, un torréfacteur de Vérone et des deux frères Alajmo, restaurateurs reconnus de Padoue , le Caffé Stern fait revivre la magie d’un lieu abandonné pendant 7 ans . Après de longues réflexions les trois hommes veulent faire de cet ancien atelier de gravure chargé d’histoire un véritable Caffé italien, comme à Venise.

Ouvert du petit matin jusqu’à la fin de soirée, le Caffé Stern accueille sa clientèle en continu pour un café « stretto » , quelques Antipasti signatures à l’heure de l’apéritif ou une dégustation de plats variés typiquement italiens et parfaitement exécutés.

Classé au patrimoine historique , le lieu a gardé de son époque la beauté architecturale et le nom . Le trio Italien et David Lanher ont fait appel à l’architecte Dominique Averland et au designer Philippe Starck pour réinterpréter l’endroit avec une grande attention.




« La rencontre entre Stern et les frères Alajmo est une évidence magique. Comme le graveur Stern, les Alajmo – 2 frères de Padoue, maintenant installés à Venise – cultivent l’excellence et l’originalité. Afin d’honorer cette rencontre magique entre Stern et Alajmo, nous avons à peine transformé le lieu classé au patrimoine historique ; nous avons simplement parfait la magie existante. Le résultat est un endroit idéal, probablement le plus agréable bacaro du monde. Chaque visite au Caffè Stern des Alajmo est un voyage à travers le temps, l’histoire, la culture et une invitation à la créativité et l’excellence. Notre contribution a fait la part belle à la magie, la poésie, le surréalisme et, naturellement, la nourriture » Philippe Starck.


Caffè Stern
47, passage des Panoramas
75002 Paris
+33 (0)1 75 43 63 10
www.caffestern.fr

 L.D

PHOTO DE COUVERTURE : Courtesy of Caffé Stern © Fausto Mazza




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